…τροφές με υψηλό Γ.Δ. , μετά την προπόνηση, αυξάνουν τον ρυθμό αναπλήρωσης του γλυκογόνου…
ο γλυκαιμικός δείκτης των τροφών
Ο γλυκαιμικός δείκτης επηρεάζει τον ρυθμό με τον οποίο αυξομειώνεται το σάκχαρο (γλυκόζη) του αίματος όταν καταναλώνουμε μία συγκεκριμένη τροφή. Παράλληλα επηρεάζει και την ποσότητα της ινσουλίνης (ορμόνη η οποία βοηθά την απομάκρυνση του πλεονάσματος γλυκόζης από το [...]
